Poivrons marinés
Les poivrons marinés sont un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 50 minutes environ. Fabriqué avec qt. poivrons longs rouges, verts ou jaunes, c. sel de marinade, gousses d'ail, . raifort préparé et c. vinaigre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Lavez et égouttez les poivrons.
Coupez 2 petites fentes dans chaque poivron. Dissoudre le sel dans 1 gallon d'eau.
Versez sur les poivrons et laissez reposer 12 à 18 heures au frais.
Vidange; rincer à nouveau et égoutter soigneusement.
Mélanger le reste des ingrédients.
Laisser mijoter 15 minutes. Retirez l'ail.
Emballez les poivrons dans des bocaux, en laissant un espace libre de 1/2 pouce.
Porter le liquide à ébullition.
Remplissez le pot jusqu'à 1/2 pouce du haut avec du liquide bouillant.
Éliminez les bulles d'air.
Ajustez les couvercles. Mélanger 10 minutes au bain-marie bouillant.
Donne 8 pintes.
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