Eingelegte Okra
Eingelegte Okra ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund frischen kleinen Okra-Schoten, 2 getrockneten roten Paprika, 2 Chilischoten aus der Dose, 4 geschälten Knoblauchzehen und 1 1/4 c. Mit weißem Essig liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Gläser und Deckel sterilisieren und bis zur Verwendung in heißem Wasser aufbewahren.
Okra in ein Glas packen.
Darauf 1 rote Paprika, 1 grüne Chilischote und 2 Knoblauchzehen legen.
In einem kleinen Topf Essig, Salz und 1/2 Tasse Wasser vermischen.
Zum Kochen bringen und über die Okra gießen.
Bei Zimmertemperatur stehen lassen.
2 Wochen vor dem Servieren im Kühlschrank lagern.
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