Gombo mariné
Le gombo mariné est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 pt. petit gombo, 2 à 3 pouces de long laissant des tiges de 1/4 de pouce, 1 c. vinaigre de cidre, 1/4 c. eau, 2 cuillères à soupe. sel et 2 c. graines d'aneth, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Faire bouillir les pots d'une pinte pendant 15 minutes.
Lavez le gombo avec une brosse à légumes.
Portez à ébullition le vinaigre, l'eau et le sel.
Retirez les bocaux chauds et placez le gombo lavé dans chaque bocal.
Ajoutez dans chaque pot 1 cuillère à café de graines d'aneth, 2 gousses d'ail et 1 gousse de piment.
Versez le mélange liquide bouillant dans chaque pot en recouvrant le gombo.
Laissez un espace libre de 1/2 pouce, essuyez l’embouchure du pot.
Ajustez les couvercles, placez au bain-marie frémissant pendant 5 minutes (200°).
Attendez un mois avant d'ouvrir.
🍷 Accords Parfaits
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