Betteraves et œufs marinés
Betteraves et œufs marinés est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 boîtes (1 lb) de betteraves tranchées, 6 œufs, 1 c. vinaigre rouge ou de vin, 1 c. cassonade et 1 c. piment de la Jamaïque entier, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Égoutter les betteraves et conserver le liquide. Porter à ébullition le liquide de betterave et le reste des ingrédients dans une casserole moyenne, environ 5 minutes.
Ajouter les betteraves et les œufs au mélange.
Faire bouillir encore 5 minutes.
Retirer du feu, laisser refroidir.
Mettre en pot.
Réfrigérer pendant plusieurs jours pour permettre à la saveur de se fondre dans les œufs et les betteraves.
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