Кукурузный хлеб Пиканте

Нагрейте 8-дюймовую чугунную сковороду при температуре 425° в течение 5 минут. Смешайте муку, кукурузную муку, разрыхлитель, соду и соль в большой миске.

Сделайте «колодец» в центре смеси; отложить. Смешайте пахту, яйца и соус пиканте.

Добавьте к сухим ингредиентам, помешивая, пока они не станут увлажненными.

Достаньте сковороду из духовки; добавить сливочное масло.

Вливаем растопленное сливочное масло в тесто.

Хорошо перемешайте и вылейте смесь на горячую сковороду.

Выпекайте при температуре 425° в течение 20 минут или до золотистого цвета.

Выход: до 10 порций.