Queues de jupon

Bien mélanger le beurre, le sucre et les arômes.

Tamisez ensemble et incorporez la farine et le sel; bien mélanger avec les mains.

Presser et mouler en un long rouleau lisse d'environ 2 pouces de diamètre.

Envelopper dans du papier ciré et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit ferme (plusieurs heures ou toute la nuit au réfrigérateur).

Avec un couteau fin et bien aiguisé, coupez en fines tranches et placez-les un peu à part dans un plat allant au four ou une plaque à biscuits non graissée. Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés au four à 400° pendant 8 à 10 minutes.

Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat, des noix ou du beurre de cacahuète et ils se conservent très longtemps.

Ils sont très bons.