Tomates farcies aux Petits Pois (Recette au micro-ondes)

Coupez une fine tranche sur le dessus de chaque tomate; retirer la pulpe (réserver), en laissant une coquille de 1/4 de pouce.

Hachez la pulpe.

Mélanger le beurre, les pois, l'oignon, l'ail, le basilic, le poivron et la pulpe de tomate dans un plat de 2 litres ou une tasse à mesurer.

Couvrir d'une pellicule plastique.

Cuire à puissance élevée pendant 10 minutes.

Ajouter les champignons; couvrir et poursuivre la cuisson à puissance élevée pendant 5 minutes.

Incorporer le sel et les croûtons.

Verser le mélange dans les coquilles de tomates.

Saupoudrer de chapelure et de parmesan.

Placer les tomates dans un plat allant au four et, juste avant de servir, passer au micro-ondes à puissance élevée pendant 2 à 3 minutes.

Ne faites pas trop cuire les tomates.