Pesto-Brot
Pesto-Brot ist eine relativ einfache Backware, die Sie in etwa 1 Stunde und 48 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit . Hefe, . Zucker, ca. warmes Wasser, bis 7 c. ungebleichtes Weißmehl und . Maismehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
Hefe mit Zucker in 1/4 Tasse Wasser auflösen.
Zum Gehen 5 Minuten ruhen lassen.
Mischen Sie in einer großen Schüssel 2 Tassen Mehl mit der Hefemischung; Restliches Wasser und Mehl nach Bedarf hinzufügen.
Mit der Hand oder einem Elektromixer mit Knethaken vermischen.
Kneten, bis es glatt und elastisch ist.
Zum Aufgehen in eine gefettete Schüssel geben.
Sobald sich die Größe verdoppelt hat, ausstanzen und in zwei Kugeln teilen.
Den Teig zu einem Rechteck (12 x 8) ausrollen.
Mit der Pesto-Mischung bestreichen, aufrollen und auf ein mit Maismehl bestreutes Backblech legen.
Wieder auferstehen lassen.
Bei 375° backen, bis es leicht gebräunt ist und sich hohl anfühlt.
Abkühlen lassen und schlemmen.
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