Pesto
Pesto é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 c. folhas frescas de manjericão, lavadas e fritas, 4 dentes de alho grandes, descascados e picados, 1 c. nozes sem casca ou pinhões, 1 c. azeite da melhor qualidade e 1 c. queijo parmesão ralado fresco, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
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Combine o manjericão, o alho e as nozes na tigela do processador de alimentos ou metade da receita e use um liquidificador para picar.
Deixe o motor ligado e adicione o azeite em um fluxo lento e constante.
Desligue o liquidificador, acrescente os queijos, uma pitada grande de sal e um pouco de pimenta moída.
Processe brevemente para combinar, depois raspe para uma tigela e tampe até usar.
Rende 2 xícaras, o suficiente para 2 quilos de macarrão.
🍷 Combinações Perfeitas
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