Bolo de Chocolate "Perfeitamente Chocolate"

Aqueça o forno a 350 graus F.

Unte e enfarinhe duas assadeiras redondas de 23 cm.

Misture o açúcar, a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato e o sal em uma tigela grande.

Adicione os ovos, o leite, o óleo e a baunilha; bata em velocidade média da batedeira por 2 minutos.

Junte água fervente (a massa ficará fina).

Despeje a massa nas formas preparadas.

Asse por 30 a 35 minutos ou até que o palito inserido no centro saia limpo.

Cool 10 minutes; remova das panelas para uma gradinha.

Deixe esfriar completamente.

Geada com COBERTURA DE CHOCOLATE "PERFEITAMENTE CHOCOLATE". COBERTURA DE CHOCOLATE "PERFEITAMENTE CHOCOLATE": Derreta a manteiga.

Alternativamente, adicione o açúcar de confeiteiro e o leite, batendo até obter consistência.

Adicione uma pequena quantidade de leite adicional, se necessário.

Junte a baunilha.