Pechuga De Pavo Perfecta

Precalienta el horno a 325°.

Agite la harina en una bolsa para cocinar en horno Reynolds de tamaño grande (14 x 20 pulgadas); Coloque la bolsa en un molde para hornear de 13 x 9 x 2 pulgadas.

Coloque la cebolla y el apio en la bolsa.

Enjuague, escurra y seque la pechuga de pavo.

Unte con aceite vegetal; espolvorear con sal, pimienta y pimentón.

Coloque la pechuga de pavo en la bolsa.

Cierre la bolsa con una cinta de nailon; haga 6 ranuras (1/2 pulgada) en la parte superior.

Inserte el termómetro para carne a través de la ranura de la bolsa en la parte más gruesa de la pechuga de pavo, pero sin tocar el hueso.

Hornee de 1 3/4 a 2 3/4 horas o hasta que el termómetro para carne registre 175 °.

Dejar reposar 15 minutos antes de servir.

Rinde de 5 a 10 porciones.