Huîtres festonnées parfaites

Utilisez un rouleau à pâtisserie et mettez les crackers dans un sac en plastique.

Utilisez environ 1 1/2 paquet d’une boîte de 1 livre de saltines.

Mélanger la chapelure, la margarine, le sel et le poivre et étaler 1/3 de la chapelure beurrée dans une cocotte ronde graissée.

Couvrir avec la moitié des huîtres.

Utiliser encore 1/3 de miettes ; étaler une deuxième couche ; couvrir avec le reste des huîtres.

Mélanger 1/2 tasse de lait, le liquide d'huître et 1/4 cuillère à café de sauce Worcestershire (une pincée de Tabasco si désiré). Verser sur les huîtres.

Garnir du reste de chapelure beurrée.

Garnir de persil.

Cuire au four à 350° pendant 40 à 45 minutes.

Pour 4 à 5 personnes.