Perfekte Kartoffelsuppe
Perfect Potato Soup ist ein mittelleichtes Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 6 Scheiben Speck (Sie können auch Putenspeck verwenden), 1 Tasse gehackter Zwiebel, 4 Tassen geschälten und gewürfelten Kartoffeln oder Rösti nach südländischer Art, aufgetaut, 2 Tassen Wasser und 1 TL Salz und liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Den Speck in einem großen Topf oder Schmortopf knusprig braten. Den Speck aus der Pfanne nehmen, zerbröckeln und beiseite stellen.
Zwiebeln zum Speckfett geben und ca. 5 Minuten anbraten, bis sie braun sind.
Kartoffeln und Wasser hinzufügen.
Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und kochen Sie sie 15 Minuten lang, bis die Kartoffeln weich sind.
Salz, Suppe und Milch einrühren.
Erhitzen, aber nicht kochen.
In Schüsseln füllen und jede Schüssel mit 1/4 Tasse geriebenem Käse und etwas zerbröseltem Speck belegen.
Ergibt 6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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