Perfekt für jeden Pizza- oder Calzone-Teig

Name: Perfekt für jeden Pizza- oder Calzone-Teig
Prep time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 cup lauwarmes Wasser; 1 (.25 ounce) package aktive Trockenhefe; 1/2 cup Wasser; 2 tablespoons Olivenöl; 2 tablespoons Honig; 1/2 teaspoon Salz; 3 cups Allzweckmehl

⏱️ Fertig in 15 min 🥄 Vorbereitung 15 min 👥 4 Portionen 👁️ 4 Aufrufe

Im Handumdrehen fertig und meine Kinder lieben es! Dies kann auch für Pizzateig verwendet werden. Mein lieber Kochfreund Darrin Gleason hat mir dieses Rezept vor über zehn Jahren während meines Studiums mitgeteilt. Es ist seit all den Jahren ein Lieblingsrezept meiner Familie und ich dachte, ich sollte es mit meiner Kochgemeinschaft teilen.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Pizza #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Unter 15 Minuten

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1/2 cup lauwarmes Wasser

1 (.25 ounce) package aktive Trockenhefe

1/2 cup Wasser

2 tablespoons Olivenöl

2 tablespoons Honig

1/2 teaspoon Salz

3 cups Allzweckmehl

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 438

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 7.7g 10%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 296mg 13%

Kohlenhydrate gesamt 80.9g 29%

Ballaststoffe 2.9g 10%

Zucker gesamt 8.9g

Eiweiß 10.4g 21%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Mischen Sie 1/2 Tasse lauwarmes Wasser und Hefe in einer Schüssel.

Etwa 5 Minuten stehen lassen, bis die Hefe weich wird und einen cremigen Schaum zu bilden beginnt.

Kombinieren Sie 1/2 Tasse Wasser, Olivenöl, Honig und Salz in einer separaten Schüssel. 1 Tasse Mehl hinzufügen und gut vermischen.

Hefemischung unter die Mehlmischung mischen.

Fügen Sie jeweils 1 Tasse das restliche Mehl hinzu, bis der Teig gut vermischt ist.

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 8 Minuten lang kneten, bis der Teig weich, glatt und elastisch ist.

Den Teig in 4 Calzone-Formen ausrollen.