Pão de Milho Perfeito
Perfect Cornbread é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 c. farinha enriquecida peneirada, 1/4 xícara. açúcar, 4 colheres de chá. fermento em pó, 3/4 colher de chá. sal e 1 c. farinha de milho, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
Peneire a farinha, o açúcar, o fermento e o sal; misture a farinha de milho.
Adicione os ovos, o leite ou o leitelho e a gordura vegetal.
Bata com um batedor rotativo ou elétrico até ficar homogêneo, cerca de 1 minuto (não bata demais). Despeje a massa em uma assadeira untada de 9 x 9 x 2 polegadas. Asse em forno quente (425°) por 20 a 25 minutos.
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