Pastel de manzana perfecto

Combine las manzanas, el azúcar, 2 cucharadas de harina, la canela, la sal, la nuez moscada y el jugo de limón.

Mezcle ligeramente.

Enrolle la masa de pastel y colóquela en el molde.

Espolvorea 1 cucharadita de harina en el fondo del molde.

Vierta la mezcla de manzana en la base.

Cortar la mantequilla y ponerla encima de las manzanas. Cubra con la segunda corteza; acanale los bordes y corte hendiduras en la parte superior.

Hornee a 425° durante 40 a 45 minutos o hasta que las manzanas estén tiernas y la parte superior dorada.

Cubra el borde de la base con tiras de papel de aluminio durante 15 a 20 minutos de horneado para evitar que se dore excesivamente. Sirve 8.