Pizza farcie au pepperoni

Mélanger la farine, la levure et le sel, bien mélanger.

Incorporer l'eau chaude et l'huile.

Démoulez sur un plan fariné et pétrissez 1 minute.

Laisser lever 5 minutes.

Couper en 2 portions, 1 légèrement plus grande.

Placer le plus gros dans un moule à charnière de 10 pouces bien graissé.

Superposez les tranches de pepperoni pour recouvrir la pâte dans le moule (utilisez la moitié du pepperoni).

Saupoudrer uniformément le fromage.

Garnir du reste de pepperoni.

Étalez le reste de la pâte pour former un cercle suffisamment grand pour tenir dans le moule.

Mettre sur le pepperoni et replier les bords.

Badigeonner les bords avec de l'eau et pincer pour former une bordure. Faites quelques trous pour laisser la vapeur s'échapper.

Cuire au four à 400° pendant 40 minutes.

Refroidir 10 minutes.

Sortez et posez sur une plaque à pâtisserie. Verser la sauce dessus et cuire au four jusqu'à ce que la sauce commence à bouillonner (8 minutes).