Poulet au pepperoni
Le poulet au pepperoni est un dîner moyennement facile. Composée de 2 lb de poulet, désossé, sans peau, coupé en morceaux de 1 pouce, 2 bâtonnets de pepperoni tranchés, 1 gros oignon blanc tranché, 1 boîte de tomates étuvées et 2 à 3 courgettes moyennes coupées en morceaux, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Dans une grande poêle, cuire le poulet dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il blanchisse.
Retirez le poulet, ajoutez plus d'huile d'olive et faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient clairs.
Ajouter le pepperoni et le poulet.
Cuire cinq minutes, puis ajouter les champignons, les tomates, le mélange pour sauce à spaghetti et le vin.
Cuire cinq minutes.
Ajouter les courgettes, couvrir et cuire encore 5 à 10 minutes. Servir sur du riz.
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