Pollo Con Peperoni
El pollo con pepperoni es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 2 libras de pollo, deshuesado y sin piel, cortado en trozos de 1 pulgada, 2 barras de pepperoni en rodajas, 1 cebolla blanca grande en rodajas, 1 lata de tomates guisados y de 2 a 3 calabacines medianos en rodajas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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En una sartén grande, cocine el pollo en aceite de oliva hasta que se ponga blanco.
Retire el pollo, agregue más aceite de oliva y fría las cebollas hasta que estén claras.
Agrega el pepperoni y el pollo.
Cocine cinco minutos, luego agregue los champiñones, los tomates, la mezcla de salsa para espaguetis y el vino.
Cocine cinco minutos.
Agregue los calabacines, cubra y cocine de 5 a 10 minutos más. Sirva sobre arroz.
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