Peppernoetter(Noix poivrées)
Peppernoetter(Peppernuts) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 cubes de margarine ou de beurre ramolli, 1 1/4 c. sucre, 3 c. farine blanche (environ), 2 c. crème et 1 c. bicarbonate de soude, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Crémer le sucre et la margarine.
Incorporer la crème.
Tamisez la farine et le bicarbonate de soude. Remuez bien.
(Cela peut être un peu difficile à remuer ; vous voudrez peut-être travailler avec vos mains.)
Tamisez ensemble la cannelle, la cardamome et le poivre.
Ajoutez et remuez bien. Rouler la pâte en boules de 3/4 de pouce.
Placer sur une plaque à biscuits graissée à 1 1/2 pouce d'intervalle.
Cuire au four à 350° à 375° pendant 10 à 12 minutes.
Les cookies s'aplatiront un peu, mais ils resteront ronds et charnus.
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