Peppernoetter (Pfeffernüsse)
Peppernoetter (Pfeffernüsse) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Würfeln weicher Margarine oder Butter, 1 1/4 c. Zucker, 3 c. Weißmehl (ungefähr), 2 EL. Sahne und 1 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Zucker und Margarine schaumig rühren.
Sahne einrühren.
Mehl und Backpulver hineinsieben. Gut umrühren.
(Es kann etwas schwierig sein, es zu rühren. Vielleicht möchten Sie es mit den Händen einarbeiten.)
Zimt, Kardamom und Pfeffer vermischen.
Fügen Sie hinzu und rühren Sie gut um. Rollen Sie den Teig in 3/4-Zoll-Kugeln.
Auf ein gefettetes Backblech im Abstand von 1 1/2 Zoll legen.
Bei 350° bis 375° 10 bis 12 Minuten backen.
Die Kekse werden etwas flacher, sind aber immer noch rund und prall.
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