Poitrine de bœuf poivrée
La poitrine de bœuf poivrée est un dîner moyennement facile. Composée de 1 (4 à 5 livres) de poitrine de bœuf désossée, 1/4 tasse de poivre noir grossièrement moulu, 2/3 tasse de sauce soja, 1/2 tasse de vinaigre et 1 cuillère à soupe de ketchup, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Coupez tout le gras du bœuf.
Étalez le poivre sur du papier ciré et placez la poitrine sur le poivre.
Retourner pour enrober tous les côtés de poivre.
Mélanger le reste des ingrédients.
Placer la poitrine dans un plat peu profond et verser la marinade dessus.
Couvrir et réfrigérer toute la nuit, en retournant la viande de temps en temps.
Au moment de cuire, tapisser une grande poêle de papier d’aluminium.
Placez la poitrine dans la poêle et versez la marinade sur la viande.
Couvrez avec un autre grand morceau de papier d'aluminium et pliez-le solidement dans le papier d'aluminium inférieur pour sceller.
Cuire au four à 300 degrés pendant 3 heures ou jusqu'à tendreté.
🍷 Accords Parfaits
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