Relish au poivre
Pepper Relish est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 douzaine. poivrons verts doux, 1 douzaine. poivrons rouges doux, 3 oignons gros ou moyens, 2 c. sel et 1 pinte. vinaigre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Hachez finement les poivrons verts, les poivrons rouges et les oignons.
Couvrir d'eau bouillante et laisser reposer 10 minutes. Égoutter et couvrir à nouveau; porter à ébullition et laisser reposer 10 minutes.
Égoutter et ajouter le sel, le vinaigre et le sucre.
Porter à ébullition et cuire 15 minutes.
Emballez dans des bocaux et fermez hermétiquement.
Donne environ 5 pintes.
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