Gelée de Poivre
Pepper Jelly est un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en seulement 58 minutes. Fabriqué avec c. poivron vert émincé, c. piment vert émincé, c. sucre, c. vinaigre (5 % d'acidité) et (3 oz) pqt. pectine liquide, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Mélanger les 4 premiers ingrédients dans une cocotte; porter à ébullition. Faire bouillir 6 minutes en remuant fréquemment.
Incorporer la pectine; faire bouillir 3 minutes en remuant fréquemment.
Retirer du feu et écumer la mousse avec une cuillère en métal.
Versez rapidement la gelée chaude dans des bocaux chauds et stérilisés, en laissant un espace libre de 1/4 de pouce ; essuyer les bords des bocaux.
Couvrir immédiatement avec des couvercles métalliques et visser les bandes.
Traiter au bain-marie bouillant 5 minutes. Donne 7 demi-pintes.
🍷 Accords Parfaits
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