Garniture de pommes de terre hollandaises de Pennsylvanie
La garniture aux pommes de terre hollandaise de Pennsylvanie est un dîner moyennement facile. Composé de 6 à 8 pommes de terre moyennes, 1 oignon moyen haché, 1/4 c. beurre ou margarine, 1 c. du lait et 2 tranches de pain grillé, brisées en petits morceaux, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
Faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre et jaune.
Égoutter les pommes de terre et les écraser en utilisant 3/4 tasse de lait.
Incorporer l'oignon sauté et le beurre, le pain, l'œuf, la farine, etc. Assaisonner au goût.
Diluer avec le reste du lait.
Battre ou bien mélanger.
Verser dans un plat allant au four beurré.
Cuire au four à 350° pendant 1 heure.
Beurrer le dessus pour une croûte brune et croustillante.
Pour 8 à 10 personnes.
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