Rollo de nuez pecana
Pecan Roll es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. azúcar moreno claro, 2 c. azúcar granulada, 1 c. leche evaporada, 1 1/2 c. jarabe de maíz blanco y 1 cucharadita. vainilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Mezcle el azúcar, la leche y el almíbar y cocine lentamente hasta que la mezcla forme una bola suave al colocarla en agua fría.
Retirar del fuego y dejar enfriar hasta que esté tibio.
Agrega la vainilla y bate hasta que la mezcla mantenga su forma.
Desmoldar a bordo que ha sido espolvoreado con azúcar glas.
Forme un rollo largo de aproximadamente 2 pulgadas de diámetro.
Enrolle las nueces picadas; envuélvalo en papel encerado y colóquelo en el refrigerador para que se endurezca.
Cortar con un cuchillo afilado.
Rinde 1 libra.
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