Bombons de noz-pecã

Coloque o leitelho, o pote de açúcar branco. Mexa a mistura até que o açúcar esteja completamente dissolvido.

Coloque a panela em fogo baixo a médio e ferva até formar uma bola macia.

Mexa constantemente.

Misture uma cor acastanhada, mas não se preocupe, é suposto

Quando o estágio de bola macia for atingido (testando em água), remova a panela da

2 xícaras de metades de noz-pecã, baunilha e manteiga. Bata a mistura rapidamente até que fique brilhante e comece a ficar bem espessa.

Colher rapidamente em papel manteiga untado, fazendo pequenos hambúrgueres.

Os doces esfriam completamente antes de serem retirados do papel.

Se a mistura endurecer antes de você colocá-la no papel, volte ao fogo por alguns segundos.