Bombones De Nuez Pecana
Pecan Pralines es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. azúcar granulada, 1 cucharadita. bicarbonato de sodio, 1/8 de cucharadita. sal, 1 c. suero de leche y 3/4 c. Almíbar de maíz ligero, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Unte con mantequilla los lados de una sartén.
En una cacerola grande y pesada, combine el azúcar, el bicarbonato de sodio y la sal.
Agregue el suero de leche y el jarabe de maíz. Llevar a ebullición a fuego medio.
Revuelva constantemente.
Cocine y revuelva hasta obtener una bola suave o 234°.
Retirar del fuego; agregue la mantequilla y las nueces.
Batir hasta que espese lo suficiente como para dejar caer sobre una bandeja para hornear untada con mantequilla.
Si comienza a espesarse demasiado, agregue 1 cucharadita de agua caliente. Rinde unos 45 bombones.
Saben a los famosos bombones de Nueva Orleans.
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