Bombones De Nuez Pecana

Utilice una olla grande.

Mezcle el suero de leche, el azúcar y el refresco hasta que el azúcar se disuelva por completo.

Coloque la olla a fuego medio-bajo.

Deje que el caramelo hierva hasta obtener una bola suave, revolviendo constantemente.

(Se formará una bola suave cuando se deje caer 1/2 cucharadita de almíbar en agua fría). Retire la olla del fuego.

Agrega las mitades de nueces, la vainilla y la mantequilla.

Batir la mezcla hasta que adquiera un brillo y empiece a espesarse mucho. Vierta rápidamente sobre una bandeja para hornear engrasada, formando pequeñas hamburguesas. Deje que el caramelo se enfríe por completo antes de retirarlo.