*Pekannuss-Dattel-Pudding
*Pekannuss-Dattel-Pudding ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 1/4 c. Allzweckmehl, 1/4 TL. Backpulver, 1/4 TL. Salz, 1 (7 1/4 oz.) Pkg. entsteinte Datteln und 1 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Mehl, Backpulver und Salz zusammen sieben.
Datteln in einer Rührschüssel zerkleinern.
Streuen Sie Soda darüber und fügen Sie kochendes Wasser hinzu.
Ein paar Mal umrühren und stehen lassen.
Sahnefett und Zucker; Ei unterschlagen.
Mehl, dann Dattelmischung und Nüsse untermischen.
In eine gefettete quadratische 9-Zoll-Pfanne gießen und 1 Stunde bei 300 °C backen.
In der Pfanne abkühlen lassen.
Mit Schlagsahne oder Eis servieren.
Ergibt 9 (3 Zoll) große Quadrate. Lässt sich gut einfrieren.
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