Pekannuss-Halbmonde
Pekannuss-Halbmonde sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Butter oder Margarine (bei Zimmertemperatur), 1/2 c. Puderzucker, 2 TL. Vanilleextrakt, 1 c. Pekannüsse, fein gehackt und 1 3/4 c. Allzweckmehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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In einer großen Schüssel Butter, Zucker und Vanille mit einem Elektromixer schaumig schlagen.
Pekannüsse hinzufügen; mischen, bis alles vermischt ist.
Teig einwickeln. 1 Stunde kalt stellen.
Ofen auf 300° vorheizen.
Den Teig in 8 gleich große Stücke teilen.
Rollen Sie jedes Stück auf einem leicht bemehlten Brett zu einem 12 3/4 Zoll langen Strang.
Schneiden Sie jedes Seil in 8 Stücke.
Zu Halbmonden formen.
Mit einem Abstand von 2,5 cm auf ein ungefettetes Backblech legen.
18 bis 20 Minuten backen, oder bis es goldbraun ist.
Noch warm im Puderzucker wälzen.
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