Tarte mousseline aux pacanes
La tarte mousseline aux pacanes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 paquet. gélatine nature, 2 c. d'eau, 4 jaunes d'œufs, 3/4 c. de lait et 1/2 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Dissoudre la gélatine dans l'eau.
Mélanger les jaunes d'œufs, le lait, le sucre et le sel et cuire au bain-marie jusqu'à ce qu'il recouvre la cuillère mais pas plus.
Ajouter la gélatine et laisser refroidir.
Battre les blancs d'œufs en neige ferme et ajouter le sucre progressivement.
Incorporer la crème anglaise aux blancs d'œufs.
Ajouter la vanille.
Incorporer les noix, en gardant quelques-unes pour les saupoudrer.
Verser dans le fond de tarte cuit et refroidi.
Réfrigérer.
🍷 Accords Parfaits
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