Pekannusskuchen
Pekannusskuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Zucker, 1 Pfund Backfett, 1 Pfund Mehl, 10 separat geschlagenen Eiern und 1 c. Whisky oder Brandy, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Zucker und Backfett schaumig rühren.
Eigelb hinzufügen.
Abwechselnd Mehl und Whisky hinzufügen, dann Weinstein und Muskatnuss hinzufügen.
Eiweiß gut schlagen und unter die Masse heben.
Zum Schluss gehackte Früchte und Nüsse hinzufügen, die mit etwas Mehl bestäubt wurden.
Je nach Kuchengröße 3 bis 4 Stunden bei 225 °C backen.
Dies ergibt zwei 6 oder 7 Pfund schwere Kuchen.
Es ist sehr gut, wenn man es sich leisten kann.
🍷 Perfekte Kombinationen
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