Pastel De Nueces

Mezcle las pasas y las nueces y espolvoree con un poco de harina.

Dejar de lado.

Mezcle bien todos los ingredientes secos.

Crema de mantequilla; Agrega bien el azúcar y la nata.

Batir bien los huevos con un tenedor y agregarlos lentamente a la mezcla de mantequilla y azúcar; mezclar bien.

Agrega la melaza y el jugo de manzana.

Incorpora los ingredientes secos; agregue nueces y pasas. Hornear a 300° durante 3 horas.

(Hago esto en dos moldes para pastel de ángel y lo horneo de 1 1/2 a 2 horas).

Cuando esté frío, envuélvalo en un paño empapado en jugo de manzana durante al menos dos semanas antes de servir.