Pétoncles au four aux pacanes

Name: Pétoncles au four aux pacanes
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1 1/2 pounds pétoncles géants, rincés et essorés; 1/2 cup vin blanc sec; 2 tablespoons jus de citron frais; sel et poivre noir moulu au goût; 1/2 cup miettes de craquelins; 1/2 cup noix de pécan hachées; 1 tablespoon persil haché; 2 tablespoons beurre, fondu

⏱️ Prêt en 25 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 10 min 👥 6 portions 👁️ 19 vues

Une touche de pacanes grillées rend cette version de pétoncles géants cuits au four spéciale. C'est aussi une excellente façon de préparer des filets de poisson, comme l'aiglefin.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 notes)

⬇️ Aller à la recette

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Au Four #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 10 min

Portions 6

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1 1/2 pounds pétoncles géants, rincés et essorés

1/2 cup vin blanc sec

2 tablespoons jus de citron frais

sel et poivre noir moulu au goût

1/2 cup miettes de craquelins

1/2 cup noix de pécan hachées

1 tablespoon persil haché

2 tablespoons beurre, fondu

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 6

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 276

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 14.6g 19%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 236mg 10%

Glucides totaux 12.7g 5%

Fibres alimentaires 1.2g 4%

Sucres totaux 0.8g

Protéines 20g 40%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).

Disposer les pétoncles en une seule couche dans un plat allant au four.

Mélangez le vin et le jus de citron dans un petit pichet doseur.

Salez et poivrez au goût et versez sur les pétoncles.

Mélanger la chapelure de craquelins, les pacanes et le persil dans un petit bol.

Répartir uniformément sur les pétoncles.

Arroser la chapelure de beurre fondu.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la garniture soit dorée et que les pétoncles soient opaques, 10 à 12 minutes.