Mousse de chocolate blanco de Pebble
La mousse de chocolate blanco de Pebble es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 libra de chocolate blanco francés o suizo, 1 pt. crema para batir, 1/4 c. azúcar glass, 5 huevos separados y 2 cucharadas. licor de avellanas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Derrita el chocolate a baño maría hasta que quede suave; dejar de lado.
Batir la crema, agregando azúcar glass, hasta que esté firme y esponjosa. Reserva la mezcla en el frigorífico.
Separar los huevos, manteniendo con cuidado las claras lo más limpias posible.
Coloque las yemas en un tazón y agregue el licor.
En otro bol, agregue las claras de huevo, que hayan calentado a temperatura ambiente, y el crémor tártaro.
Batir las claras, añadiendo el azúcar hasta que se formen picos suaves.
🍷 Maridajes Perfectos
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