Pain Paysan
Le pain paysan est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 paquet. levure sèche active, 2 c. eau tiède, divisée, 2 c. farine tout usage, 2 c. farine de blé entier et 2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Dissoudre la levure dans 1 tasse d'eau tiède.
Dans un grand bol, mélanger les farines, le sel et le sucre.
Ajouter le mélange de levure et le reste de l'eau; remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il double, environ 1 heure.
Remuez la pâte.
Divisez en deux. Placer chaque moitié dans une cocotte graissée de 1 litre ou un bol allant au four. Badigeonner le dessus de beurre ou de margarine.
Laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il double, environ 45 minutes.
Cuire au four à 350° pendant 45 minutes. Retirer des casseroles; servir chaud, si désiré.
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