Relish aux poires
Pear Relish est un dîner modérément facile. Fabriquée avec 10 lb de poires dures, 8 oz de piments, hachés, 3 piments jalapeño (en option), 3 c. de vinaigre blanc et 8 c. à soupe de sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Le plus simple est de laver les poires, d'enlever les graines et les taches sombres.
Laver et ensemencer les poivrons.
Éplucher et laver les oignons (jalapeños aussi, si utilisé).
Broyez tous les ingrédients dans un hachoir alimentaire. Mélanger ensuite tous les autres ingrédients dans une grande casserole.
Cuire lentement pendant une heure ou jusqu'à épaississement.
Verser dans des bocaux et fermer hermétiquement.
Très bon sur le porc ou toute autre viande.
🍷 Accords Parfaits
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