Birnen-Mincemeat (Aus den Akten von Ola Dortch Williams)

Birnen-Mincemeat (aus den Akten von Ola Dortch Williams) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 7 Pfund Birnen (abgemessen nach dem Schälen und Entkernen), 1 Zitrone, ohne Kerne (ganz mit Schale), 1 Orange, ohne Kerne (ganz mit Schale), 1 großen Dose zerdrückter Ananas und 1 c. Mit Essig liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.

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