Birnenkonserven
Birnenkonserven sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Pfund Winterbirnen, geschält und in Scheiben geschnitten (8 c.), 4 c. Zucker, 3/4 c. Rosinen, 1 EL. abgeriebene Orangenschale und 2 TL. Mit abgeriebener Zitronenschale liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
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Alle Zutaten außer Walnüssen im Schmortopf vermischen.
Unter häufigem Rühren zum Kochen bringen.
Ohne Deckel unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Mischung leicht eindickt (25 bis 30 Minuten). Walnüsse unterrühren.
Gießen Sie die Mischung sofort in heiße Gläser und lassen Sie dabei einen Freiraum von 0,6 cm frei.
Wischen Sie den Glasrand ab.
Verschließen und 15 Minuten im kochenden Wasserbad verarbeiten.
Ergibt 4 bis 5 Pints.
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