Galettes de cacahuètes ou de noix de pécan
Les galettes de cacahuètes ou de noix de pécan sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 1/2 c. sucre, 2/3 c. sirop blanc, 1 c. lait en conserve, 3 c. cacahuètes ou pacanes et 1/2 bâtonnet d'oléo, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Faites cuire le sucre, le sirop, le lait et les cacahuètes ensemble jusqu'à ce qu'ils forment une boule dure (ferme) lorsqu'ils sont plongés dans l'eau froide.
Retirez du feu et ajoutez 1/2 bâtonnet d'oléo et de vanille.
Laisser reposer environ 15 à 20 minutes. Remuer de temps en temps.
Battez ensuite jusqu'à ce qu'il forme des monticules lorsqu'il est déposé à la cuillère sur du papier d'aluminium beurré.
Je mets mes cacahuètes au four et je les fais rôtir un peu, mais ce n'est pas obligatoire.
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