Name: Grappes de croquant aux cacahuètes
Ingredients: 12 oz. morceaux de caroube (non sucrés); 1/2 c. beurre d'arachide ou autre beurre de noix; 2 c. cacahuètes grillées à sec hachées ou autres noix; 2 bananes moyennes et mûres; 5 oz. tofu mou (environ 1/2 tasse); 1 tbsp. sucre; 1 tsp. extrait de vanille; 3 tbsp. poudre de caroube; 1 1/2 tsp. maïzena; 1/2 c. lait écrémé ou lait de soja faible en gras; 3 tbsp. du miel ou du sirop d'érable; 1/2 tsp. extrait de vanille; lait glacé à la vanille ou glace à base de soja

Grappes de croquant aux cacahuètes

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Peanut Crunch Clusters est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 12 onces. morceaux de caroube (non sucrés), 1/2 c. beurre de cacahuète ou autre beurre de noix, 2 c. cacahuètes grillées à sec hachées ou autres noix, 2 bananes moyennes mûres et 5 oz. tofu mou (environ 1/2 tasse), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.

👨‍🍳 Instructions

Dans une petite casserole, mélanger la poudre de caroube et la fécule de maïs en mélangeant bien.

Ajoutez environ 2 cuillères à soupe de lait et remuez jusqu'à ce que le mélange soit très lisse.

Ajoutez progressivement le reste du lait, une cuillère à soupe à la fois, en mélangeant bien après chaque ajout.

Incorporer le miel ou le sirop d'érable.

Porter le mélange à ébullition à feu moyen-doux en remuant constamment.

Continuez la cuisson en remuant pendant 1 minute.

Retirer du feu et incorporer l'extrait de vanille.

Verser du lait glacé ou de la crème glacée dans des bols de service et garnir de sauce piquante. Donne 4 portions (2 cuillères à soupe de sauce pour chaque portion). Excellent.

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