Pipoca com Manteiga de Amendoim
Pipoca com manteiga de amendoim é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 qt. milho estourado (1/2 xícara não estourada), 1 1/2 xícara. nozes mistas (torradas a seco), 1 c. açúcar, 1/2 xícara. mel e 1/2 c. xarope de milho light, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
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Em uma assadeira grande, misture a pipoca e as nozes; mantenha aquecido em forno a 250°.
Unte com manteiga as laterais de uma panela pesada de 1 1/2 litro; misture o açúcar, o mel e o xarope de milho na panela.
Leve a mistura à fervura, mexendo sempre.
Ferva bem por 2 minutos; retire do fogo. Junte a manteiga de amendoim e a baunilha.
Despeje imediatamente sobre a mistura de pipoca, mexendo para cobrir bem.
Legal; quebre em pedaços pequenos. Rende 3 litros.
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