Barras de pasas y mantequilla de maní
Las barras de pasas y mantequilla de maní son una cena fácil. Elaborado con 1/4 c. azúcar moreno, 1/4 c. jarabe de maíz, 1/4 c. mantequilla de maní en trozos, 2 c. cuchara de trigo desmenuzado, triturado y 3/4 c. pasas sin semillas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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En una cacerola grande, a fuego medio, mezcle el azúcar moreno y el jarabe de maíz hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla esté tibia.
Retire del fuego y mezcle con la mantequilla de maní.
Agregue el cereal y las pasas hasta que estén bien cubiertos.
Presione en un molde para hornear de 8 x 8 x 2 pulgadas ligeramente engrasado.
Deje enfriar hasta que esté firme; cortar en 24 barras.
Guárdelo en un recipiente hermético.
Rinde 24 barras; 63 calorías; 1 gramo de grasa; 16mg. sodio por barra.
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