Erdnussbutterkuchen
Erdnussbutterkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Zucker, 1/2 TL. Salz, 3 EL. Maisstärke, 2 1/2 c. Milch und 3 Eigelb liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Zucker, Salz und Maisstärke mit Milch über heißem Wasser vermischen. Bei schwacher Hitze über Wasser kochen, bis es leicht eingedickt ist, etwa 15 Minuten.
Eigelb verquirlen und etwas heiße Milchmischung hinzufügen. Unter ständigem Rühren zur ersten Mischung zurückkehren.
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