Galletas con chispas de chocolate con leche y mantequilla de maní
Las galletas con chispas de chocolate con leche y mantequilla de maní son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 barra de margarina, 1 c. azúcar, 1 c. azúcar moreno, envasada, 1/2 c. mantequilla de maní y 2 huevos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Calienta el horno a 350°.
En un tazón grande, con una batidora eléctrica a velocidad media, bata la margarina, el azúcar y la mantequilla de maní hasta que esté suave y esponjosa.
Incorpora los huevos y la vainilla.
Incorpora la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
Agrega las papas fritas.
Deje caer cucharadas redondeadas en una bandeja para hornear sin engrasar.
Hornee de 10 a 12 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.
Deje enfriar dos minutos; retírelo de la bandeja para hornear y colóquelo en rejillas para que se enfríe.
Rinde alrededor de 4 docenas.
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