Pão de Banana com Manteiga de Amendoim "N"
Pão de Banana com Manteiga de Amendoim "N" é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2-1/2 c. farinha de trigo, 1/2 xícara. açúcar, 1/2 xícara. açúcar mascavo embalado, 1 colher de sopa. fermento em pó e 1/4 colher de chá. sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Em uma tigela grande misture a farinha, os açúcares, o fermento, o sal e a canela.
Em outra tigela misture o purê de banana, o leite, a manteiga de amendoim, o óleo, a baunilha e o ovo.
Adicione à mistura de farinha, mexendo apenas até incorporar.
Junte os pedaços de chocolate. Despeje a massa em duas formas de pão untadas de 8 x 4 x 2 polegadas.
Asse em forno a 350° por 50-55 minutos ou até que o palito de madeira no centro saia limpo.
Deixe esfriar em forminhas por 10 minutos.
Retire das panelas e deixe esfriar bem.
Embrulhe e guarde durante a noite antes de servir.
Para servir, cubra com cobertura de manteiga de amendoim.
Se desejar, cubra com amendoim triturado e pedaços de chocolate meio amargo em miniatura.
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