Dulce de mantequilla de maní
El dulce de mantequilla de maní es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3/4 c. margarina, 3 tazas. azúcar, 2/3 c. leche evaporada, 1 1/2 c. mantequilla de maní crujiente y 1 frasco de crema de malvavisco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Mezcle la margarina, el azúcar y la leche en una cacerola pesada de 2 1/2 a 3 cuartos; llevar a ebullición completa, revolviendo constantemente.
Continúe hirviendo 5 minutos a fuego medio, revolviendo constantemente.
Retirar del fuego.
Agregue gradualmente la mantequilla de maní hasta que se derrita.
Agrega los ingredientes restantes; mezclar bien.
Vierta en un molde para hornear cuadrado engrasado de 9 pulgadas o de 13 x 9 pulgadas.
Dejar enfriar a temperatura ambiente; cortar en cuadrados.
Rinde 3 libras.
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