Dulce de mantequilla de maní
El dulce de mantequilla de maní es una cena fácil. Elaborada con 2 libras de azúcar 10x, 1/4 libra de mantequilla o margarina, 1 lata de leche evaporada, 1 frasco (7 oz) de crema de malvavisco y 1 frasco (18 oz) de mantequilla de maní, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Mezcla el azúcar, la mantequilla o margarina y la leche evaporada en una cacerola grande; cocine a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que los ingredientes se derritan.
Continúe cocinando hasta la etapa de bola blanda (235° en el termómetro para dulces).
Retirar del fuego; agregue rápidamente la crema de malvaviscos y la mantequilla de maní.
Vierta en dos moldes cuadrados engrasados de 8 x 8 x 2 pulgadas.
Cortar en cuadritos cuando esté frío.
Rinde alrededor de 5 libras.
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