Erdnussbutter-Crinkles
Erdnussbutter-Crinkles sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Margarine, 1 c. Erdnussbutter, 1 c. Zucker, 1 c. Mit festem braunem Zucker und 2 Eiern liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
In einer Schüssel mit Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit Margarine, Erdnussbutter, Zucker, braunen Zucker, Eier und Vanille schaumig schlagen.
Bei niedriger Geschwindigkeit die nächsten 4 Zutaten unterrühren.
Zu 2,5 cm großen Kugeln formen; Zucker einrollen.
Im Abstand von 5 cm auf ungefettete Backbleche legen.
Im auf 350 °C vorgeheizten Ofen 12 bis 15 Minuten backen oder bis es braun ist.
Bonbons oder Nüsse sofort in Kekse drücken oder mit dem Daumen andrücken und mit Marmelade oder Gelee füllen.
In einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Ergibt 6 Dutzend.
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